Výsledky súťaže o Cenu Potravinárskej komory Slovenska pre rok 2024

Kategória Inovatívny výrobok

1. miesto: FAIRWAY club s.r.o. - Kačacia pena s Foie gras

Výrobok je kombináciou kačacej a kuracej pečene, poskytuje jemnejšiu a menej intenzívnu chuť v porovnaní s tradičnou foie gras. Zmes pečení vytvára mäkšiu a krémovitejšiu textúru, ktorá je stále bohatá, ale nie tak hutná ako klasická foie gras. Tento nový profil môže osloviť širšie spektrum zákazníkov vrátane tých, ktorí preferujú menej výrazné chute.

2. miesto: Zvolenská mliekareň s.r.o. - sada výrobkov Zvolenský proteínový puding

Výrobok je obohatený hydrolyzovaným kolagénom, ktorý ako doplnková zložka napomáha rozvoju rôznym funkciám ľudského organizmu, či už pohybového aparátu alebo na kožu. Výrobok je ošetrený vysokou pasterizáciou, ktorá zaručuje mikrobiologickú stabilitu a na druhej strane aj bohatú výživovú hodnotu.

3. miesto: PENAM SLOVAKIA, a.s. - Grahamová vianočkaaaa

Výrobok obsahuje vysoký podiel celozrnnej zložky, má vysoký obsah vlákniny. Výrobok na pultoch reťazcov vyniká špeciálnou dizajnovou grafikou pripravenou pre rad PENAM 37 ako podpora duševného zdravia mladých ľudí v spolupráci s Martinom Škrteľom a organizáciou IPčko - bezplatná psychologická poradňa pre mladých.