INFORMÁCIE O VÍŤAZOCH 2021
Mäsovýroba u Ňaňa, s.r.o.
Dlhoročnú rodinnú tradíciu spoločnosti ,,U Ňaňa" začal už pradedo Jozef Žilinec, ktorého prezývali "Ňaňa". Dedo Ňaňo mal najväčší vzťah k poľnohospodárstvu a výrobe mäsových výrobkov, a už od detstva k tomu viedol svoju rodinu. Ňaňove vštepené posolstvo jeho rodine nezostalo ľahostajné a zobudilo sa v roku 2012. Práve vtedy vnuka Marča cesty zaviedli na farmu do Vyšných Malatín, ktorú zakúpil spolu so synmi. Časť dvora a dva staré polorozpadnuté senníky sa postupne začali opravovať a zveľaďovať. Chov rozrastal a z 30 kráv bolo súčasných 350 kráv a takmer 150 prasiat. Mäso pochádza z farmy vo Vyšných Malatínach, kde sa dobytok pasie voľne na lúkach. Starajú sa tu o celý reťazec od chovu, cez spracovanie až po dovoz priamo k Vám domov. V obchode tak vedia zaručiť prvotriednu kvalitu mäsa a mäsových výrobkov.
MINIT SLOVAKIA, spol. s.r.o.
MINIT SLOVAKIA, spol. s.r.o. je rodinná slovenská firma, ktorá sa za dve generácie vypracovala na najväčšieho výrobcu a predajcu mrazených pekárenských výrobkov na Slovensku a vlastní jeden z najmodernejších výrobných závodov v strednej Európe. Vďaka dlhoročným skúsenostiam, skvelým tímom našich zamestnancov, pokročilým technológiám, vysokej kvalite výrobkov a službám, úspešne prevádzkuje viac ako 500 pekárničiek MINIT Franchise v strednej Európe a sme zároveň jedným z hlavných dodávateľov pre maloobchodné reťazce, obchody s potravinami, čerpacie stanice a HoReCa zákazníkov na Slovensku, v Českej republike, Maďarsku, Poľsku, Rakúsku a v ďalších európskych krajinách.
TEKMAR SLOVENSKO, s.r.o.
TEKMAR predstavuje súlad moderného, aktívneho spôsobu života a zdravej výživy. Každý produkt spojený s logom TEKMAR prináša kvalitu, inovatívnosť a originalitu. Je výsledkom vízie priniesť spotrebiteľovi komplex benefitov a zároveň výrobok bohatý svojim obsahom a chuťou. Mnohé z nich sa stali, na základe nezávislých hodnotiteľov top produktami v segmente. S cieľom využitia poznatkov vedy a výskumu sme vytvorili excelentné Centrum zdravia, pre vývoj najmä funkčných potravín. Na vývoji nových typov tyčiniek sa tak podieľa tím kvalifikovaných pracovníkov v spolupráci s prizvanými odborníkmi z rôznych oblastí vedy a výskumu. Výsledkom tejto spolupráce je uvedenie nových tyčiniek pre retailové distribučné kanály i segmet lekární a drogérií, športovej výživy, gastra a horeca. Neustálym vývojom vytvárame výrobky s pridanou hodnotou ako sú napríklad vysoko proteínové výrobky s nízkym obsahom cukru a s vysokým obsahom vlákniny, s obsahom vitamínov a minerálnych látok, vybilancované zmesi rastlinných bielkovín, ktoré sú základom pre vegánske proteínové produkty a iné. V úzkej spolupráci s vedeckými partnermi kontinuálne vyvíjame originálne výrobky s obsahom nutrične významných látok, ktoré sa vďaka svojej vysokej kvalite, vyváženosti a širokej škále príchutí stávajú neoddeliteľnou súčasťou dňa aktívnych ľudí.
Nestlé Slovensko,s.r.o.
V roku 1935 bola v Prahe založená samostatná spoločnosť Nestlé, a. s., na výrobu a predaj potravín so sídlom v Sokolskej ulici. V nasledujúcom roku sa začala prevádzka prvého závodu v Moravskom Krumlove. Nestlé sa tak stalo prvým výrobcom sušeného mlieka a detskej výživy v ČSR. Po niekoľkých rokoch bol v Hlinsku vybudovaný a uvedený do prevádzky moderný a väčší závod na výrobu mliečnej dojčenskej výživy a ďalších mliečnych výrobkov. Nestlé tu pre svojich zamestnancov dokonca vybudovalo novú železničnú stanicu, ktorá je v prevádzke dodnes. Priama kontinuita podnikania Nestlé v Československu bola prerušená znárodnením priemyslu v roku 1948. S výrobkami Nestlé sa v ďalších desaťročiach mohli tuzemskí spotrebitelia stretnúť len vo veľmi obmedzenom rozsahu. Najstaršia doložená zmienka súvisiaca s obchodnými aktivitami spoločnosti Nestlé na našom území je z roku 1890. Presne 16. júna tohto roku o 11.30 bola s platnosťou pre naše krajiny zaregistrovaná ako grafická ochranná známka etiketa pre Nestle's Kindermehl. Od začiatku roku 1999 začali byť všetky aktivity Nestlé v ČR a SR koordinované jedným vedením. Od tohto roku tiež sídli riaditeľstvo Nestlé v areáli v Prahe - Modřanech. Ku dňu 1. 10. 2001 sa spojili spoločnosti Nestlé Food a Nestlé Čokoládovny na českom trhu do spoločnosti Nestlé Česko, s.r.o. K rovnakému dátumu bola slovenská spoločnosť premenovaná na Nestlé Slovensko s.r.o.
Krava & Company s.r.o.
Krava&Company s.r.o. bola založená ako rodinná firma. Rodina je zmyslom nášho života. Od roku 2013 sme začali vytvárať kvalitné zázemie na produkciu mäsa. Už od úplného začiatku sme túžili vyprodukovať to najkvalitnejšie hovädzie mäso, aby naše deti mohli jesť zdravé poctivé potraviny. Našou víziou bolo od úplného začiatku robiť poctivé produkty bez geneticky modifikovaných organizmov (GMO), s dôrazom na kvalitu a dostupnosť. V dnešnej dobe podlieha potravinársky priemysel tlaku veľkých korporačných firiem, pričom silnie dopyt po mäsovej výrobe lacných potravín, ktoré sú určené pre supermarkety. Práve preto si stále viac uvedomujeme, aké dôležité je vyrábať potraviny prirodzeným a tradičným spôsobom, aj keď mnohokrát to znamená ich vyššiu cenu. Jednoducho povedané, v Krava&Company farmárčime udržateľne a spoliehame sa na prirodzený ekosystém, ktorému vďačíme za veľa.
Plzeňský Prazdroj Slovensko, a.s.
Plzeňský Prazdroj Slovensko, a.s. je poprednou pivovarníckou spoločnosťou na Slovensku s jedným z najmodernejších pivovarov v strednej Európe. Už viac ako 50 rokov zohráva významnú úlohu pri formovaní spoločenského prostredia aj slovenského hospodárstva. Trvalo udržateľný rozvoj tvorí srdce ich podnikania. V rámci strategického plánu preto na každý rok stanovujú presné ciele, ktoré im pomáhajú priblížiť sa k ambíciám v udržateľnosti. V priebehu posledných 10 rokov sa im podarilo objem spotrebovanej tepelnej a elektrickej energie znížiť o viac ako 40 %, spotrebu vody znížili o 1/3, na súčasných 2,78 l vody/1 l piva a už dnes patrí ich pivovar v Šariši medzi európsku špičku. Sladovnícky jačmeň nakupujú z domácich zdrojov a spracúvajú priamo v areáli pivovaru Šariš vo vlastnej sladovni. Podporujú dlhodobý rozvoj ich zamestnancov a presadzujú rovnosť príležitostí pre všetkých. V rámci duálneho vzdelávania vychovávajú novú generáciu odborníkov na výrobu piva a sladu. Apelujeme na zodpovednú konzumáciu alkoholu a venujú sa prevencii pitia mladistvých.
Osobnosť potravinárstva
Štvrtý ročník súťaže o Cenu Potravinárskej komory Slovenska sme uzatvorili udelením ocenenia v kategórii Osobnosť potravinárstva, ktoré v roku 2021 získal prof. Ing. Jozef Golian, Dr., vedúci Katedry hygieny a bezpečnosti potravín Fakulty biotechnológie a potravinárstva SPU v Nitre v rokoch 2003-2021, predseda Slovenskej spoločnosti pre poľnohospodárske, lesnícke, potravinárske a veterinárske vedy pri SAV a podpredseda Slovenskej akadémie pôdohospodárskych vied. Pán Golian získal ocenenie za jeho celoživotný prínos k rozvoju potravinárstva na Slovensku, najmä v oblasti vzdelávania na akademickej pôde, ale aj v oblasti rôznorodých vzdelávacích a publikačných aktivít vedúcich k zvyšovaniu povedomia vo sfére technológie potravín.